Necesito . . .
2 Tomates
1 Pimiento Verde
2 Huevos
2 Ajos hermosos
Cominos
Chorrito de vinagre
Aceite de Oliva Virgen Extra y Sal
1 latilla de Atún
Así los hago yo . . .
Cocemos los huevos, durante 10 minutos en aguasal.
En un mortero ponemos los ajos, la sal y los cominos lo machacamos bien, añadimos las yemas de los huevos y mezclamos, después añadimos el aceite y el chorrito de vinagre; debe quedar una crema espesa, mezclamos con agua y lo juntamos con los tomates, el pimiento y el huevo troceado.
Después lo servimos en los cuencos que lo vayamos a presentar, le añadimos atún y . . . . listo!!! Fresquita y muy sabrosa!!!
En un mortero ponemos los ajos, la sal y los cominos lo machacamos bien, añadimos las yemas de los huevos y mezclamos, después añadimos el aceite y el chorrito de vinagre; debe quedar una crema espesa, mezclamos con agua y lo juntamos con los tomates, el pimiento y el huevo troceado.
Después lo servimos en los cuencos que lo vayamos a presentar, le añadimos atún y . . . . listo!!! Fresquita y muy sabrosa!!!
pues mira le voy a echar la próxima vez ajo y comino, con el pimentón(ensalada de pimiento) le va bien, me imagino que con esto también
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