Seguimos con los bizcochos, pero es que me gustan tanto. Y me da tanta pereza comprarlos hechos... si es que un ratín tienes un dulce, delicioso hecho sin colorantes, conservantes, sin aceite de palma... solo salud.
En este caso, es un bizcocho para meriendas o desayunos, ideal. Además es super fácil y como casi todos los bizcochos lo hacemos en un tris. Y como hoy es 23 de agosto, va para ti Rosita, Felicidades!!
Y vosotros qué vais a desayunar mañana???
Necesito . . .
1 lata de Leche condesada pequeña
4 Huevos
1 sobre de Levadura
120 gr. Harina
50 gr. Mantequilla
1 cucharada de Azúcar
Ralladura de 1 naraja
1 cucharadita de Agua de Azahar
Así lo hago yo . . .
Primero como siempre, precaliento el horno a 200 ºC durante 10 minutos, mientras preparo la mezcla. Preparo el molde, untado con mantequilla y espolvoreado con harina.
Bato durante unos minutos la leche condesada con los huevos, añado la mantequilla derretida, el azúcar y sigo batiendo. Ahora añado el agua de azahar y la ralladura de naranja. Por último junto la harina tamizada y la levadura. Bato para que quede una crema fina y sin grumos.
Vuelvo la mezcla al molde y lo horneo durante 30 minutos a 180 ºC.
Cuando está listo, espero hasta que está frío para desmoldar y espolvoreo con azúcar glass, no necesita más...
Fácil, fácil... rico, rico.
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