lunes, 27 de enero de 2014

ENSALADA DE BRÓCOLI



Necesito . . .

1 Brócoli
1 Patata
2 Zanahorias
2 latillas de Atún al natural
Aceite de Oliva Virgen Extra de Bailén
Vinagre
Sal

Así lo hago yo . . .

Por un lado cuezo en aguasal la patata durante 35 o 40 minutos, dependiendo del tamaño; por otro las zanahoria, durante 30 o 35 minutos y por último el brócoli durante 4 minutos.

Básicamente, ya está.... en un cuenco pongo primero la patata, luego la zanahoria y luego al rededor el brócoli. En el centro pongo el atún.

Hago una vinagreta con el aceite, el vinagre y el aceite; con una cucharada se la echo por encima y listo!!!

Muy rica, muy fácil, muy sana!!!

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