martes, 14 de octubre de 2014

SOPA DE COL



El otoño se resistía a llegar, pero hoy es uno de esos días, lluvioso, húmedo... y lo suyo es empezar la semana (que esta vez empieza en Martes!! yujuuu!!) con una sopita calentica, qué gustazo!!!

Necesito . . .
100 gr. Bacon
1/2 Col
3 Zanahorias
1 Cebolla mediana
Sal

Así la hice yo . . .

En una sartén pongo el bacon con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, para freírlo un poco. Añado la cebolla y la zanahoria, las dos picadas en taquitos pequeños,  lo mareo un poco y lo retiro.

Por otro lado pongo una olla con un litro o litro y medio de agua con sal, cuando rompa a hervir añado la col y el resto de ingredientes. Lo dejo hirviendo unos 25 o 30 minutos, primero a fuego fuerte y cuando hierba a fuego lento.

Y listo, entrando en calor . . .  modo sabroso!!! Ummm!!!

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